Hogyan hasznosíthatjuk a húsvéti csokinyuszit az ünnep után?

Hogyan hasznosíthatjuk a húsvéti csokinyuszit az ünnep után?

Ugye már veled is előfordult olyan, hogy a húsvéti nyuszi annyi csokoládéból készült tojást, nyuszit, kiscsibét és kiskacsát hozott, hogy a gyerekek sem bírtak ezzel a mennyiséggel? Mi legyen a maradék csokinyuszival? Ez a gondolat sokunkban felmerül így az ünnepek utáni napokban, mikor már azt sem tudjuk, melyik fiókba rakjuk a húsvéti édességeket. Ahelyett hogy hónapokig ennéd őket, most adunk neked pár tanácsot hogyan használd fel a maradék csokoládét. Néhány házi praktikával nagyon finom édességeket készíthetünk belőle.

 

Készíthetsz fűszeres forrócsokoládét.

Egy bögre tejet főzzünk fel és adjunk hozzá 60g étcsokoládét. Minél jobb minőségű a csokoládénk, annál finomabb lesz az italunk! Ízesíthetjük késhegynyi őrölt fahéjjal, chilivel, kardamommal.

 

 

Eper csokoládéval.

Nagyszerű és ízletes csemege az olvasztott csokoládéba mártott friss eper.

Ilyenkor már viszonylag elérhető áron lehet kapni az epret, és ha ezt egy jó minőségű csokoládéval bevonjuk, akkor egy finom csemegét kapunk, ami nem csak az ízlelőbimbóinkat, hanem a szemünket is elkápráztatja.

 

 

 

Brownie

Hozzávalók:  35 dkg étcsokoládé, 35 dkg vaj, 6 tojás, 50 dkg kristálycukor, 1 teáskanál vaníliáscukor, pici só, 20 dkg liszt, 30dkg aszalt gyümölcs

A csokit a vajjal összeolvasztjuk. A 6 tojásfehérjét egy kevés sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat cukorral, vaníliáscukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet a felvert tojásfehérjét és az aszalt gyümölcsöket. 25×35 cm nagyságú kivajazott kilisztezett tepsibe öntjük, 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük fél órára.

 

 

Csokitrüffel:

2 dl tejszínt (zsíros) 20dkg étcsokoládéval simára keverünk.

Mielőtt teljesen kihűlik, teáskanálnyi adagokat formálunk golyókká.

Hempergethetjük kókuszreszelékbe, kakaóporba, vágott mandulába vagy darált dióba.

 

Aszalt gyümölcsös bonbon

Hozzávalók: 10 dkg mandula, 10 dkg áfonya, 10 dkg datolya, 5 dkg zabpehely, 15 dkg csoki

Az aszalt gyümölcsöket apró darabokra vágjuk, összekeverjük a zabpehellyel. A csokoládét felolvasztjuk és hozzáöntjük. Ha a bonbonokat gyorsan elfogjuk fogyasztani, akkor a csokoládé temperálását elhagyhatjuk. De aki szeretné meg is próbálkozhat vele. A megolvasztott csokoládét hideg márványlapra öntjük, és ott állandó mozgásban tartjuk spakli és kenőkés segítségével, míg a csokoládé láthatóan besűrűsödik, és lehűlik. Az ideális munkahőmérséklet étcsokoládénál 31-32 fok, míg tej- és fehér csokoládénál 29-30 fok. Apró golyókat formálunk a masszából, majd hűtőbe tesszük kb. 15 percre.

 

 

Ha tetszenek az ötleteink és elkészítettétek küldjetek képet róla!

No Comments

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..